Come sapete il nostro primo pensiero è farvi mangiare carne e prodotti buoni e soprattutto genuini. La nostra filosofia è infatti offrire cibi sani, oltre gustosi, servendoci di materie prime eccellenti e di altissima qualità. Oggi vogliamo presentarvi la nostra prima scelta di qualità: le carni dell’azienda agricola Zavoli, piccola realtà a conduzione familiare, all’aria di romagna. Li abbiamo scelti perché ci fidiamo solo di ciò che è certificato e perchè sappiamo che per avere una carne gustosa ci vuole tempo e cura e solo il loro metodo di allevamento ce lo garantisce. Gli animali, infatti, vivono a lungo, allo stato brado e tutto l’allevamento è gestito in maniera non intensiva. I cereali con i quali si nutre il bestiame sono coltivati direttamente da loro, curando con attenzione il benessere dell’animale, e rispettando il più possibile la sua naturale crescita prima della macellazione. Le carni fresche così prodotte sono eccezionali, tanto da ottenere il riconoscimento del presidio SlowFood per il bovino di razza romagnola, il suino di mora romagnola e il suino rosa.

Scegliere materie prime eccellenti è costoso e ma è il modo più sicuro che abbiamo per far mangiare con serenità dai clienti più piccoli, per i quali un’alimentazione sana è indispensabile, ai giovani, che cercano proposte gustose e veloci, fino ad arrivare ai più grandi, dal palato fine, che esigono oltre al gusto la di ricerca della qualità.